Ολιγοπεπτίδια καρυδιάςΤα (WOPs) είναι μια κατηγορία μικρών μορίων με σημαντική βιολογική δραστηριότητα που εξάγεται από καρύδια (Juglans regia L.) μέσω τεχνολογίας ενζυματικής υδρόλυσης. Η ουσία του είναι ένα πεπτιδικό τμήμα βραχείας αλυσίδας που αποτελείται από 2 έως 10 αμινοξέα, με μοριακό βάρος τυπικά μικρότερο από 500 dalton, που συνυπάρχουν με τη μορφή ελεύθερων αμινοξέων, ολιγοπεπτιδίων, πεπτιδίων και μικρής ποσότητας πρωτεϊνών.
Το πεπτίδιο καρυδιάς του περιέχει 18 αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων 8 βασικών αμινοξέων, μεταξύ των οποίων την υψηλότερη περιεκτικότητα έχει το γλουταμικό οξύ, ακολουθούμενο από την αργινίνη. Το γλουταμινικό, ως ένα από τα θεμελιώδη αμινοξέα στον μεταβολισμό του ανθρώπινου αζώτου, είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον εγκεφαλικό ιστό - ο εγκεφαλικός ιστός μπορεί μόνο να οξειδωθεί και να χρησιμοποιήσει το γλουταμικό αντί για άλλα αμινοξέα. Επομένως, το γλουταμινικό μπορεί να χρησιμεύσει ως πηγή ενέργειας για τον εγκεφαλικό ιστό, παρέχοντας ενέργεια στον εγκέφαλο.
Ολιγοπεπτίδιο καρυδιάςCOA
 |
||
| Πιστοποιητικό Ανάλυσης | ||
| Σύνθετο όνομα | Ολιγοπεπτίδιο καρυδιάς | |
| Βαθμός | Φαρμακευτική ποιότητα | |
| Ποσότητα | 44g | |
| Πρότυπο συσκευασίας | Τσάντα PE + Σακούλα από αλουμινόχαρτο Al | |
| Κατασκευαστής | Shaanxi BLOOM TECH Co., Ltd | |
| Αρ. παρτίδας | 202601090066 | |
| MFG | 9 Ιανουαρίου 2026 | |
| ΛΗΞΗ | 8 Ιανουαρίου 2029 | |
| Δομή | N\A | |
| Είδος | Εταιρικό πρότυπο | Αποτέλεσμα ανάλυσης |
| Εμφάνιση | Λευκή ή σχεδόν λευκή σκόνη | Συμμορφωμένος |
| Περιεκτικότητα σε νερό | Λιγότερο ή ίσο με 5,0% | 0.40% |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα | Λιγότερο ή ίσο με 1,0% | 0.21% |
| Heavy Metals | Pb Μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm | N.D. |
| Ως μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm | N.D. | |
| Hg Λιγότερο ή ίσο με 0,5 ppm | N.D. | |
| Cd Μικρότερο ή ίσο με 0,5 ppm | N.D. | |
| Καθαρότητα (HPLC) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,0% | 99.98% |
| Ενιαία ακαθαρσία | <0.8% | 0.42% |
| Συνολικός αριθμός μικροβίων | Μικρότερο ή ίσο με 750cfu/g | 205 |
| Ε. Coli | Λιγότερο ή ίσο με 2MPN/g | N.D. |
| Σαλμονέλα | N.D. | N.D. |
| Αιθανόλη (από GC) | Λιγότερο ή ίσο με 5000 ppm | 520 σελ./λεπτό |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε σφραγισμένο, σκοτεινό και ξηρό μέρος κάτω από 2-8 βαθμούς | |
|
|
||
Αυτή η μικρή μοριακή δομή δίνει στα WOP ένα βασικό πλεονέκτημα: μπορούν να απορροφηθούν απευθείας από το ανθρώπινο σώμα χωρίς πέψη και η αποτελεσματικότητά τους απορρόφησης είναι πολύ υψηλότερη από αυτή των μεμονωμένων αμινοξέων ή των ανέπαφων πρωτεϊνών. Αυτό το χαρακτηριστικό έχει προσελκύσει μεγάλη προσοχή στους τομείς των λειτουργικών τροφίμων και της διατροφικής υγείας.
Πηγή πληροφοριών:
Επίσημος ιστότοπος της Shaanxi Baichuan Biotechnology Co., Ltd.
Περιγραφή προϊόντος Shaanxi ShineHerb Biotech (κυκλοφόρησε στις 29 Ιανουαρίου 2026)
Ολιγοπεπτίδια καρυδιάς, η βιολογικά ενεργή ουσία που εξάγεται από τον «φρούτο που τροφοδοτεί τον εγκέφαλο» των καρυδιών, γίνεται μια από τις πιο υποσχόμενες πρώτες ύλες αστεριών στη βιομηχανία λειτουργικών τροφίμων και γενικής υγείας με τις έξι βασικές επιδράσεις της: νευροπροστασία, καρδιαγγειακή προστασία, ανοσορύθμιση, εντερική συντήρηση, αντι-αντί γήρανσης, αντιοξείδωση και αντιγήρανση.
1. Υγεία του εγκεφάλου και νευροπροστασία - το πιο εκθαμβωτικό αστρικό αποτέλεσμα
Η απόδοση των ολιγοπεπτιδίων καρυδιάς στον τομέα της υγείας του εγκεφάλου είναι πραγματικά εκπληκτική.
(1) Βελτιώστε τις ικανότητες μάθησης και μνήμης
Ένα πείραμα σε νεαρά ποντίκια (48 αρσενικά ποντίκια C57BL/6J) έδειξε ότι τα ποντίκια χωρίστηκαν τυχαία σε μια κενή ομάδα ελέγχου και σε τρεις ομάδες παρέμβασης με πεπτίδια καρυδιάς: χαμηλή (110 mg/kg · bw), μέτρια (220 mg/kg · bw) και υψηλή (440 mg/kg · bw).
Μετά από συνεχή παρέμβαση για 30 ημέρες, διεξήχθη ο υδάτινος λαβύρινθος Morris, το πείραμα της πλατφόρμας άλματος και το πείραμα του κουτιού μεταφοράς. Τα αποτελέσματα δείχνουν:
Ο υδάτινος λαβύρινθος Morris: Η καθυστέρηση διαφυγής της ομάδας υψηλής- δόσης μειώθηκε σημαντικά σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου (Ρ<0.05), and the residence time and number of passes in the target quadrant were significantly increased in the medium and high-dose groups (P<0.05);
Πείραμα Jumping Platform: Οι ομάδες χαμηλής και υψηλής δόσης παρουσίασαν μείωση στον αριθμό των σφαλμάτων κατά τη διάρκεια της 24ωρης δοκιμής (P<0.05), while all three intervention groups had an increase in latency (P<0.05). The medium dose group had a slower memory loss of electric shocks (P<0.05);
Πείραμα Shuttle box: Οι ομάδες χαμηλής, μεσαίας και υψηλής δόσης παρουσίασαν αύξηση στον αριθμό των προσπαθειών ενεργητικής αποφυγής (P<0.05) and a decrease in the number of electric shocks received (P<0.05).
Το συμπέρασμα είναι σαφές: μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την ικανότητα μάθησης και χωρικής μνήμης, την ικανότητα ενεργητικής και παθητικής αποφυγής και μπορεί να καθυστερήσει την πτώση της μάθησης και της μνήμης σε νεαρά ποντίκια.
Ο μηχανισμός σχετίζεται στενά με την αντιοξειδωτική δραστηριότητα - η ομάδα δόσης πεπτιδίου καρυδιάς έχει υψηλότερες δραστηριότητες T-SOD και GSH Px ορού από την ομάδα ελέγχου και σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα MDA από την ομάδα ελέγχου (P<0.05).
Επιπλέον, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Food&Function απομόνωσε με επιτυχία ένα νέο ολιγοπεπτίδιο AQ από το υδρόλυμα απολιπανθέντος αλεύρου καρυδιάς και προσδιόρισε τη χημική του δομή ως AASDCQ. Αυτό το πεπτίδιο εμφανίζει εξαιρετική ικανότητα δέσμευσης ελεύθερων ριζών σε συγκέντρωση 1 mg/mL: ρυθμός δέσμευσης ελεύθερων ριζών O2- 81,00%, ρυθμός δέσμευσης ελεύθερων ριζών DPPH 79,40% και ρυθμός δέσμευσης ελεύθερων ριζών ABTS 67,09%.
Το πιο σημαντικό, το AQ έχει ισχυρή προστατευτική δράση έναντι της νευρωνικής βλάβης του H{0}}SY5Y που προκαλείται από το H 2 O 2, μειώνοντας σημαντικά την κυτταρική βλάβη και την απόπτωση. Πειράματα in vivo έδειξαν επίσης ότι το AQ μπορεί να προάγει την αγγειογένεση στη χοριοαλλαντοϊκή μεμβράνη του ορτυκιού και να μειώσει τη συσσώρευση ROS και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής στο μοντέλο C. elegans.
Μια άλλη κλινική μελέτη έδειξε ότι μπορεί να βελτιώσει τις διαταραχές μάθησης και μνήμης που σχετίζονται με την ηλικία-και θεωρείται πιθανή και αποτελεσματική παρέμβαση.
Πηγή πληροφοριών:
Πείραμα στο Journal of Peptide Nutrition and Health.
Ερευνητική εργασία για το Food&Function (RSC Publishing).
Έρευνα για το ολιγοπεπτίδιο καρυδιάς καθυστέρησε τη βελτιωμένη μάθηση που σχετίζεται με τη γήρανση
(2) Βαθύι μηχανισμοί νευροπροστασίας
Τα ολιγοπεπτίδια AQ επιδεικνύουν επίσης ισχυρά αντιφλεγμονώδη και νευροπροστατευτικά αποτελέσματα: σε κύτταρα RAW264.7 που διεγείρονται από LPS, το AQ αναστέλλει αποτελεσματικά την έκκριση του προ{2}}φλεγμονώδους παράγοντα ΝΟ (IC ₅0=46.03 ± 0,32 μΜ) και καταστέλλει την έκφραση του {6}Western και του T{6} Το Blot επιβεβαίωσε περαιτέρω τον αντιφλεγμονώδη μηχανισμό του. Συνολικά, το AQ διαθέτει τέσσερα στρώματα νευροπροστατευτικών ιδιοτήτων: αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, προαγγειογενετικές και αντιγηραντικές.
Πηγή πληροφοριών:Food&Function (RSC Publishing)
2. Καρδιαγγειακή υγεία - η φυσική ασπίδα που προστατεύει την καρδιά
Η προστατευτική δράση τουολιγοπεπτίδια καρυδιάςγια το καρδιαγγειακό σύστημα έχει επικυρωθεί από πολλές πηγές. Ο μηχανισμός δράσης του περιλαμβάνει:
Μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερόλης (LDL).
Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης;
Βελτιώστε την κυκλοφορία του αίματος.
Αυτά τα οφέλη προέρχονται από τη συνεργική δράση των υγιεινών λιπών, των αντιοξειδωτικών και των απαραίτητων αμινοξέων στα WOP. Στο πλαίσιο της ολοένα και πιο σοβαρής παγκόσμιας καρδιαγγειακής νόσου, αυτή η φυσική λύση προστασίας της καρδιάς έχει σημαντικές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία.
Πηγή:Ειδήσεις - Αποκαλύπτοντας το διατροφικό θαύμα: Ολιγοπεπτίδια καρυδιάς
3. Ανοσολογική ρύθμιση - που ενεργοποιεί το σώμα της ανθρώπινης άμυνας
Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη χυμική ανοσία και τις κυτταρικές-μεσολαβούμενες ανοσοαποκρίσεις, που εκδηλώνονται ως:
Ενίσχυση της φαγοκυτταρικής λειτουργίας των μακροφάγων: Στο μοντέλο ψαριού zebra, η σκόνη έχει αποδειχθεί ότι προάγει τη φαγοκυττάρωση των μακροφάγων (αρχείο ευρεσιτεχνίας WO2017124921A1).
Ενισχύστε τη δραστηριότητα των φυσικών φονικών κυττάρων (ΝΚ κύτταρα).
Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι μόνο ένα «συμπλήρωμα διατροφής», αλλά και ένας ανοσοτροποποιητής που μπορεί να ενεργοποιήσει το έμφυτο ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος από όλες τις απόψεις.
Πηγή πληροφοριών:
Ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις της έρευνας για τα ολιγοπεπτίδια καρυδιάς.
δίπλωμα ευρεσιτεχνίας WO2017124921A1
4. Υγεία του εντέρου - Προβιοτικό όπως τα "θρεπτικά βακτήρια".
Τα WOP έχουν πρεβιοτικές ιδιότητες και μπορούν να χρησιμεύσουν ως θρεπτική πηγή για την ευεργετική μικροχλωρίδα του εντέρου, προάγοντας την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή «φιλικών μικροοργανισμών» όπως τα bifidobacteria και οι γαλακτοβάκιλλοι. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι τα WOPs μπορούν να προάγουν την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή βακτηρίων, να αυξήσουν την έκκριση βακτηριακού βιοφίλμ και εξωκυτταρικού πολυσακχαρίτη (EPS). Διατηρώντας μια υγιή οικολογία της μικροχλωρίδας του εντέρου, ενισχύει έμμεσα την πεπτική λειτουργία και την αποτελεσματικότητα απορρόφησης θρεπτικών συστατικών.
Πηγή πληροφοριών:
Ευεργετικά αποτελέσματα και μηχανισμοί της έρευνας WOP (PMC, T Ding, 2021).
Ειδήσεις - Αποκάλυψη του διατροφικού θαύματος
5. Υγεία του δέρματος - Ο κώδικας κατά της γήρανσης από μέσα προς τα έξω
Στον τομέα των καλλυντικών,ολιγοπεπτίδια καρυδιάςλάμπει επίσης έντονα:
Διέγερση του πολλαπλασιασμού των κερατινοκυττάρων: Αυτά τα κύτταρα είναι υπεύθυνα για την παραγωγή κερατίνης, το βασικό συστατικό του προστατευτικού φραγμού του δέρματος, το οποίο προάγει την επισκευή και την αναγέννηση του δέρματος.
Προωθεί τη σύνθεση κολλαγόνου και ελαστίνης: Αυτές οι δύο πρωτεΐνες είναι βασικές για τη διατήρηση της ελαστικότητας και της σφριγηλότητας του δέρματος και μπορούν να καταπολεμήσουν αποτελεσματικά τη χαλάρωση και τη γήρανση του δέρματος.
Διπλή προστασία αντιοξειδωτικής και αντιφλεγμονώδους-: μείωση της βλάβης των ελεύθερων ριζών στο δέρμα και καθυστέρηση της χρόνιας γήρανσης.
Πηγή πληροφοριών:
Αποκαλύπτοντας τα υπέροχα οφέλη του εκχυλίσματος καρυδιού στην περιποίηση του δέρματος - Morganna's Alchemy Skin Care
6. Κατά της κούρασης και ολοκληρωμένο αντιοξειδωτικό
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει αντικαταθλιπτική ικανότητα και ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι μπορεί να εξαλείψει τις ρίζες υδροξυλίου και τις ρίζες ανιόντων υπεροξειδίου, οι οποίες αποτελούν τη μοριακή βάση για τα διάφορα οφέλη του για την υγεία.
Πηγή πληροφοριών: Shaanxi Shanhe Biotechnology Περιγραφή προϊόντος (2026-01-29)
Η παρασκευή των WOP υιοθετεί κυρίως διεργασίες πολλαπλών- σταδίων, όπως χρωματογραφία διήθησης γέλης με ενζυμόλυση - υπερδιήθηση -. Συγκεκριμένα, το απολιπασμένο άλευρο καρυδιάς χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως πρώτη ύλη, υδρολύθηκε ενζυματικά με πρωτεάση, στη συνέχεια διαχωρίστηκαν τα συστατικά με διαφορετικά μοριακά βάρη με μεμβράνη υπερδιήθησης και τελικά τα ολιγοπεπτίδια στόχοι καθαρίστηκαν με χρωματογραφία διήθησης γέλης.
Λαμβάνοντας ως παράδειγμα τη μέθοδο παρασκευής του δοκιμαστικού διαλύματος που περιγράφεται στο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας WO2017124921A1: Ζυγίστε με ακρίβεια 10 mg σκόνης WOP, τοποθετήστε το σε καφέ ογκομετρική φιάλη 50 mL, προσθέστε 30 mL αιθανόλης, υποβάλετε σε υπερήχους για 5 λεπτά, αραιώστε με αιθανόλη μέχρι τη χαραγή και ανακινήστε καλά. Αυτό δείχνει ότι η σκόνη WOP έχει καλή διαλυτότητα στην αιθανόλη.
Όσον αφορά τη μορφή προϊόντος, η αγορά χωρίζεται κυρίως σε τέσσερις τύπους: υγρό τύπο, τύπο ξηρής σκόνης, τύπο πεπτιδίου και τύπο ολιγοπεπτιδίου. Ο υγρός τύπος έχει εξαιρετική διαλυτότητα και είναι κατάλληλος για ροφήματα και συμπληρώματα υγείας, με γρήγορη απορρόφηση. Τύπος ξηρής σκόνης (δηλολιγοπεπτίδιο καρυδιάςσκόνη) είναι εύκολο στην αποθήκευση και τη μεταφορά, κατάλληλο για συνθέσεις τροφίμων και συμπληρώματα διατροφής. Εμφανίζεται ως λεπτή λευκή έως γαλακτοκίτρινη σκόνη, χωρίς συσσωματώματα ή ακαθαρσίες, με καθαρότητα πάνω από 95% ή και 99%.
Πηγή πληροφοριών:
Ευρεσιτεχνία WO2017124921A1;
Έκθεση ευρωπαϊκής αγοράς πεπτιδίων πρωτεΐνης καρυδιάς (2026-2033).
Περιγραφή προϊόντος Shaanxi Shanhe Biotechnology
Περίληψη των κύριων πηγών πληροφοριών:
Food&Function (RSC Publishing) - Neuroprotective Study of a Novel Oligopeptide AQ
Journal of Peptide Nutrition and Health - Learning and Memory Experiment in Young Mice
PMC (T Ding, 2021) - Προβιοτικές επιδράσεις των ολιγοπεπτιδίων καρυδιάς στη μικροχλωρίδα του εντέρου
WO2017124921A1/MY193780A - Έγγραφο ευρεσιτεχνίας
Σελίδα προϊόντος Shaanxi ShineHerb Biological (ShineHerb) (29-01-2026)
Επίσημος ιστότοπος Shaanxi Baichuan Biotechnology (9 Σεπτεμβρίου 2025)
Έκθεση ευρωπαϊκής αγοράς πεπτιδίων πρωτεΐνης καρυδιάς (2026-2033, CAGR 14,9%)
Παγκόσμια Έκθεση Βιομηχανίας πεπτιδίων καρυδιάς (2026-2033)
Morgana's Alchemy Skin Care - Οφέλη περιποίησης από εκχύλισμα καρυδιού
Έρευνα για το ολιγοπεπτίδιο καρυδιάς καθυστέρησε τη βελτιωμένη μάθηση που σχετίζεται με τη γήρανση
Ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις της έρευνας για τα ολιγοπεπτίδια καρυδιάς
Δημοφιλείς Ετικέτες: Ολιγοπεπτίδιο καρυδιάς, Κίνα κατασκευαστές ολιγοπεπτιδίων καρυδιάς, προμηθευτές
